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天天播报:鱼子酱炒饭做法难不难?海胆炒饭的做法是什么?

2023-07-06 10:47:11 来源:中国海洋网

鱼子酱炒饭做法难不难?

1、鱼子酱炒饭也是他的正确吃法,再用它炒饭的时候需要准备鲜嫩的牛肉150块,把它洗净后切成小丁,再加入面粉盐生抽和白糖等调味料腌制一小时,然后准备一块干净的西瓜皮把它切成小丁,另外还要准备30克鱼子酱,一碗米饭。

2、在炒锅中放适量食用油加热后,放入腌好的牛肉快速翻炒,等牛肉变色以后取出,重新起锅放食用油,加适量葱花和西瓜皮一起翻炒,然后再放入适量的蛋液,等鸡蛋炒成块状后放入准备好的米饭与炒好的牛肉炒匀,再放入鱼子酱一起翻炒一分钟直接出锅装盘就能食用。

海胆炒饭的做法是什么?

材料:新鲜海胆80克左右,姜蓉30克左右,鸡蛋一个,菜心适量,米饭正常两人份,小葱适量。

做法:将姜蓉与的海胆肉混合均匀备用。

鸡蛋打散,锅中倒油,5成热时鸡蛋下锅,顺一个方向炒成碎粒状,盛出备用。

菜心洗净,取根部切成小段(接近颗粒状)备用。

用葱油将混合好的海胆姜蓉炒成膏状,加入鸡蛋和菜心不停翻炒。

加入米饭翻炒均匀,加入适量盐调味即可。

关键词: 鱼子酱炒饭 鲜嫩的牛肉 食用油加热

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